Der Beginn
Angefangen hat alles mit Hubert Großmann (1917 – 2000), gelernter Maschinenbauer, der die Firma gründete. Nach dem zweiten Weltkrieg verließ er mit Frau und zwei kleinen Kindern seine Heimat in der ehemaligen DDR, um sich im Westen Deutschlands eine neue Existenz aufzubauen. Sein Startkapital war eine Aktentasche mit Werkzeug und den Kopf voller guter Ideen.
Gründung
Einer seiner Geschäftsideen war das Verkaufen von Eis. Allerdings waren die dazu benötigten Eistüten in der Nachkriegszeit nur sehr schwer zu bekommen. Er baute daher ein selbst konstruiertes Handbackgerät und stellte seine eigenen Eistüten her. Überraschenderweise baten ihn andere Bäcker auch eine solche Maschine zu bauen, und er konnte bald „in Serie“ gehen. Das war im Jahr 1950 in dem kleinen Ort Fredeburg im Sauerland – und der Beginn von GROSSMANN Waffelbackanlagen.
Die ersten Maschinen
Während die erste Backmaschine noch in den Kofferraum eines Pkw passte, wurden die Anlagen in den folgenden Jahren immer größer und das Programm immer vielfältiger. Es fehlte an Platz für Produktion und Wachstum.
Aufbau und Expansion
Nach mehreren Umzügen wurde in Winterberg-Züschen neu gebaut. Der älteste Sohn Dieter Großmann arbeitete nach seiner Ausbildung als Konstrukteur ab Anfang der 60er Jahre im Betrieb des Vaters mit und sie bauten das Unternehmen gemeinsam weiter aus. Einige Jahre später kam auch der zweite Sohn Lutz Großmann dazu.
Umzug und GmbH Gründung
Mittlerweile exportierte die Firma weltweit mit steigender Nachfrage, und der Standort Züschen wurde zu klein. Ein größerer Betrieb wurde im 30 km entfernten heutigen Firmensitz Frankenberg/Eder errichtet. Der Umzug erfolgte 1981, zeitgleich mit der Gründung der GROSSMANN Maschinenbau GmbH. Hubert Großmann zog sich aus dem operativen Geschäft zurück und übertrug die Verantwortung auf seine beiden Söhne. Dieter Großmann leitete das Unternehmen bis 2003, unterstützt von seinem jüngeren Bruder Lutz.
Erweiterung der Produktvielfalt
Mit Waffelbackmaschinen von GROSSMANN werden längst nicht mehr nur gewickelte Eistüten hergestellt, sondern eine Vielzahl unterschiedlichster Waffelprodukte. Beliefert werden kleine und mittelgroße Hersteller genauso wie Abnehmer der Großindustrie. Mit langjähriger Erfahrung und unter Einbeziehung hochwertiger und bewährter Technik, umgesetzt durch qualifizierte Mitarbeiter, werden die Maschinen auf Kundenwunsch ausgelegt.
Führender Hersteller
Über die letzten Jahre wurde das Unternehmen konstant entwickelt und erweitert. So wurde beispielsweise im Jahr 2017 eine weitere Montagehalle errichtet, um die steigende Nachfrage an Waffelbackmaschinen zu bewältigen. Heute ist GROSSMANN einer der führenden Hersteller von Waffelbackmaschinen in der Welt, immer noch in Familienbesitz und derzeit geleitet von Geschäftsführer Lutz Großmann.
